La Spiruline.
Qu'est-ce que la spiruline?
La spiruline est une micro algue douce qui fait partie de la famille des cyanobactéries ou algues bleu-vert Arthrospira platensis, son nom latin, est un micro-organisme qui existe depuis 3,5 milliards d'années. Elle pousse de façon naturelle dans les eaux chaudes des lacs en Inde, au Tchad et au Mexique, en Amérique du sud et maintenant en élevage dans des fermes spécialisées en France. La spiruline est une algue planctonique considérée comme un super aliment. Elle va même jusqu'à être qualifiée d'algue miracle. Sa composition est incroyablement riche en protéines, vitamines, acides gras et autres nutriments nécessaires. Elle permet de lutter contre les carences inhérentes à certains régimes (amaigrissants, végétariens…), de stimuler les défenses immunitaires mais est aussi un excellent antioxydant. C'est notamment ces raisons qui font de la spiruline un complément alimentaire très populaire. Elle est une alliée indispensable en cas de baisse de tonus, en période d’examens ou encore chez le sportif.
La spiruline ne se développe qu'en aux eaux chaudes avec un rayonnement solaire important.
La spiruline, un super aliment ? La spiruline est effectivement un concentré de nutriments. Elle est ainsi extrêmement riche en bêta-carotène, en fer, en vitamine B12, en vitamine E (puissant antioxydant), en protéines, en minéraux et oligo éléments calcium, phosphore, magnésium, zinc, cuivre. Elle contient aussi de la chlorophylle et de la phycocyanine, un pigment aux vertus antioxydantes. Elle est conseillé à toutes les personnes en carence de fer. Comment consommer la spiruline ? On ne consomme pas la spiruline telle quelle mais séchée. Vous trouverez la spiruline dans le commerce sous forme de poudre ou brindilles à ajouter à l'alimentation dans les boissons ou aliments tel qu'avec le yaourt le matin à jeun, de gélules ou de comprimés. Il faut faire attention à ce que vous achetez : il existe des disparités très importantes au niveau de la qualité. Certains produits ne sont pas vraiment de la spiruline à l'état pur. En outre, la spiruline accumule les métaux lourds lorsque le milieu de culture est pollué. Faites donc attention à l'origine géographique de la spiruline. Il est donc préférable de l'acheter à un producteur français.
La Spiruline Micro algue classée super aliment. La recherche d’une qualité optimale est notre souhait !
Croquante et salée, notre spiruline ravivera vos papilles et votre santé. C’est la STAR de notre ferme !
Notre spiruline est produite et conditionné en aquitaine.
On a décidé de changer de vie et de produire cette fameuse micro algue aux vertus que nous découvrons encore. Elle est microscopique mais costaud ! Depuis 2012, nous avons pris le virage et c’est en 2016 que nous avons trouvé un lieu propice à sa culture. C’est une micro algue vivante et passionnante dans son développement.
Depuis 2019, après 1 an de recherche avec un laboratoire, nous avons réussi à extraire la phycocyanine, le pigment bleu de notre spiruline. qui en détient un taux record.
Ceux sont des producteurs de spiruline (= super aliment) et de phycocyanine (principe actif de la spiruline) en France et la qualité est au rendez-vous ! Des naturopathes, des médecins et des coachs sont partenaires. De nombreux sportifs de haut niveaux utilisent la spiruline
Yann et Julie.
